Перед удалением перьев и после кровестока тушки транспортируются через ванну, наполненную горячей водой для шпарки. Именно поэтому машина называется «ванна шпарки». Вода может быть нагрета при помощи нагревательных элементов и выполняет функцию помощника в удалении перьев с кожи. Очень важно достичь хороших результатов в удалении перьев. Воздуходувки внутри ванны создают турбулентность в воде, осуществляя погружение и шпарку тушек.
3 общих настройки ванны шпарки:
- Мягкая шпарка при 50-54ºC в течение 3 минут
- Средняя шпарка при 54-56ºC в течение 2,5 минут
- Жесткая шпарка при 58-60ºC в течение 2 минут
Чем выше температура шпарки, тем лучше происходит удаление перьев из фолликул. Однако, при этом оказывается влияние и на кожу: внешний слой кожи, также называемый эпидермис, также будет удален при удалении перьев. Результат этого процесса – более светлая кожа, что является предпочтительным в некоторых странах. В общем, не рекомендуется комбинировать жесткую шпарку с воздушным охлаждением, т.к. кожа потеряет цвет из-за дегидратации в цехе воздушного охлаждения.
- Радиаторы из нержавеющей стали для непрямого нагрева горячей водой
- Вода перемешивается за счет винтового пропеллера с двигателем
- Устройство контроля температуры
- Контроль уровня воды
| Capacity | 500 birds per hour |
| Scalding length | 2500 mm (fresh) or 3800 mm (frozen) |
| In/outlet length | 670 mm |
| Length | 3600 mm (per standard section) |
| Height | 2500 m |
| Width | 550 mm |
| Weight | depends on model / configuration |
| Installed power | 3.0 kW per blower or per 2 sections |
| Water consumption | 0.3 l/bird or up to 150 l/hour |
| Water volume in scalding tank | 1.36 m3 |
| Capacity | 1000 birds per hour |
| Scalding length | 5000 mm (fresh) or 7600 mm (frozen) |
| In/outlet | 670 mm |
| Length | 3600 mm (per standard section) |
| Height | 2550 mm |
| Width | 550 mm |
| Weight | depends on model / configuration |
| Installed power | 3.0 kW per blower or per 2 sections |
| Water consumption | 0.3 l/bird or up to 300 l/hour |
| Water volume in scalding tank | 2.71 m3 |
| Capacity | 2000 birds per hour |
| Scalding length | 10000 mm (fresh) or 15000 mm (frozen) |
| In/outlet length | 670 mm |
| Length | 3600 mm (per standard section) |
| Height | 2550 mm |
| Width | 550 m |
| Weight | depends on model / configuration |
| Installed power | 3.0 kW per blower or per 2 sections |
| Water consumption | 0.3 l/bird or up to 600 l/hour |
| Water volume in scalding tank | 2.71 m3 |
