Перфорированный дренажный стол устанавливается после водяных чиллеров и используется для сбора охлажденных тушек. Охлажденные тушки могут быть транспортированы на другой участок или упакованы на столе. Т.к. стол оснащен перфорацией, то вода стекает с продукта через дренаж. Это обеспечивает отсутствие накопления воды на столе.
Преимущества дренажного стола:
- Изготовлен из нержавеющей стали, поверхность стола перфорирована
- Излишки воды удаляются через отверстия стола
- Стол оснащен бортиками для предотвращения скатывания продукта
- Простое, но эффективное решение для сбора охлажденных тушек на выходе из водяного чиллера